recettes

J'ai planté l'année passée ou l'année d'avant, je ne sais plus trop...

c'est la première fois, que je peux couper un bouquet...

Quelle recette, que je vais bien pouvoir faire ?

Habituellement, je sépare les côtes des feuilles pour faire un gratin !

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J'ai été vous chercher une recette sur le Net, car Maman m' a toujours appris à cuisiner au feeling..

donc, je n'ai pas ma propre recette ...

• 50 grs De gruyère 🧀 
• 1kg De blettes
• 500 grs d'eau
• 1 cuil à Soupe de gros sel
• 40 grs de beurre doux
• 60 grs De farine de blé
• 400 grs De lait
• 2 Pincées de sel
• 2 Pincées de poivre moulu
• 1 Pincée de noix de muscade en poudre

• Calories 289.2 kcal / 1209.8 kJ
• Protides 13.3 g
• Lipides 16.2 g
• Glucides 25.9 g
• Fibre 4.4 g
• Graisses saturées 9.7 g
• Sodium 2145.2 mg

Personnellement, je les fais cuire à la vapeur après avoir séparé les feuilles et les côtes, que j'ai coupé en morceaux...!

Ensuite, je les déposes par couches, pour les côtes avec tous les épices et fromage rapé ..puis je prépare soit une béchamel ou je fais simple, je verse de la crème fraîche au dessus avec un denier passage d'épices..de fromage..et j'enfourne dans le four..

Comme dit précédemment, je n'ai pas de durée à vous donner ; je surveille mon gratin..!

Des que j'estime qu'il est bon à servir...je le sors et l'accompagne de mon plat de viande !!